fix(db): numbered migrations that run once and fail loudly (FLAW-13)

schema_migrations records every applied step; the former migrate() is
step 3, the baseline that builds the v0.4.1 schema and repairs older
databases. Columns are only added when missing, so every other error now
stops the start with a clear message instead of being swallowed, and the
cleanup statements no longer run on each start. migrations/001_init.sql
was never read and is gone.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

Doku/database.md

@@ -81,7 +81,7 @@ teams 1─n team_members n─1 users
 - `users.username` wird aus dem E-Mail-Präfix aufgefüllt.
 - Notiz-Synchronisation (`migrateDocSync`): neue Spalten an `blocks` (inkl. `deleted_at`; vorhandene Grabsteine erhalten den Migrationszeitpunkt) und `documents` (`head_seq`, `title_version`, `log_floor`), Tabellen `doc_ops` und `doc_op_results`. Blöcke im alten flachen Format (nur `level`/`position`) werden einmalig in den Baum umgewandelt.
 - Standardwerte in `system_settings` (`INSERT OR IGNORE`): `sharing_mode=organizations`, `allow_registration=false`, `instance_name=MindSift`, SMTP leer.
-- **Schema-Version:** `PRAGMA user_version` hält `schemaVersion` (derzeit 2), damit spätere Versionen erkennen, welche Migrationen eine Datenbank schon hat. Daten werden beim Start nie gelöscht (das einmalige Zurücksetzen auf Version 2 ist entfernt, alle Installationen sind darüber hinweg). Nur der Demo-Modus leert die Datenbank bei jedem Start.
+- **Migrationen:** [migrations.go](../internal/storage/migrations.go) führt nummerierte Schritte genau einmal aus und vermerkt sie in `schema_migrations` (`id`, `name`, `applied_at`); `PRAGMA user_version` zeigt die höchste angewandte Nummer. Schritt 3 („Basis-Schema v0.4.1“, `migrateBaseline`) baut das komplette Schema auf und bringt ältere Datenbanken auf diesen Stand; Spalten werden nur angelegt, wenn sie fehlen. Schlägt ein Schritt fehl, bricht der Start mit der Fehlermeldung ab, statt mit halbem Schema weiterzulaufen. Neue Änderungen kommen als neuer Schritt ans Ende, alte Schritte werden nie verändert. Daten werden beim Start nie gelöscht; nur der Demo-Modus leert die Datenbank.
 
 ## Sicherung