docs(websocket): document DEMO_RESET event

Doku/api/websocket.md

@@ -55,6 +55,7 @@ Client → Server versteht der Server nur: `{"event":"JOIN_ROOM","room":"<id>"}`
 | `LIST_CREATED`, `LIST_UPDATED`, `LIST_DELETED`, `LIST_SHARED`, `LIST_UNSHARED`, `LIST_CLEARED` | Listenverwaltung | Benutzer bzw. Raum der Liste |
 | `ITEM_CREATED`, `ITEM_UPDATED`, `ITEM_TOGGLED`, `ITEM_DELETED`, `ITEM_REORDERED` | Listeneinträge | Raum der Liste |
 | `USER_PRESENCE` | Verbindung auf-/abgebaut (`onlineCount`) | Raum |
+| `DEMO_RESET` | Periodischer Reset im Demo-Modus; Clients verwerfen lokale Caches und laden Daten neu | Alle aktiven Verbindungen |
 | `SSE_CONNECTED` | Nur SSE, direkt nach Verbindung | Verbindung |
 
 ## Verhalten im Frontend