feat(mcp): operators can switch MCP (and OAuth) off

Admin switch in the system settings, MCP_ENABLED fixes it. Off: the
endpoint answers 404, OAuth is off, the API key settings hide the MCP tab.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -6,6 +6,9 @@ Das Format folgt [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/de/1.1.0/), die V
 
 ## [Unreleased]
 
+### Added
+- Administration → Server & Isolation: Schalter „KI-Agenten (MCP) erlauben“. Ausgeschaltet ist der MCP-Endpunkt abgeschaltet, ebenso das Verbinden über claude.ai und ChatGPT; bestehende Connector-Verbindungen ruhen, API-Schlüssel funktionieren per curl weiter. In den API-Schlüssel-Einstellungen verschwindet dann der Reiter „KI-Agenten (MCP)“. Mit `MCP_ENABLED=false` bzw. `true` legt der Betreiber das fest, der Schalter ist dann gesperrt.
+
 ## [0.52.0] - 2026-11-01
 
 ### Added