refactor(notes): remove legacy whole-document saves; all block changes go through sync

Phase 5 of the collaboration plan:
- Remove PATCH /documents/{id}/blocks, PatchDocumentBlocks, the
  DOC_BLOCKS_PATCHED event and its types, FlushDocumentState and
  LoadDocumentState. PUT /documents/{id} rejects blocks (400) and only
  changes title, icon, folder and pin; editors may now change title/icon.
- The to-do overview ticks via a single operation on /docs/{id}/sync
  (new skipLog flag). Task links set the block tick with a targeted
  operation and notify open editors; creating a linked task needs edit
  rights.
- Keep the three share tables: DocRole already decides centrally, and
  rewriting the visibility queries would only add risk (documented in plan).
- Tests adapted to the new paths; share e2e test now also ticks a to-do in
  the overview.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

e2e/README.md

@@ -26,7 +26,7 @@ Zwei Browser (Eigentümer und Bearbeiter) arbeiten in derselben Notiz. Geprüft
 
 ## share.e2e.mjs
 
-Der Eigentümer teilt eine Notiz über den Freigabe-Dialog mit Rolle „Bearbeiten“; geprüft wird, dass die Freigabe als `write` gespeichert, im Dialog als „Bearbeiter“ angezeigt wird und der Empfänger die Notiz bearbeiten kann.
+Der Eigentümer teilt eine Notiz über den Freigabe-Dialog mit Rolle „Bearbeiten“; geprüft wird, dass die Freigabe als `write` gespeichert, im Dialog als „Bearbeiter“ angezeigt wird und der Empfänger die Notiz bearbeiten kann. Zum Schluss hakt der Eigentümer ein To-Do in der To-Do-Übersicht ab.
 
 ## lock.e2e.mjs