feat(workspace): turn a branch into its own note, merge notes

- Extract: button on the bullet (desktop) or /extract (/notiz). The bullet
  becomes the title (hashtags stay at the link), its children the content
  of a new note in the same folder with the source's shares (a foreign
  source owner gets write access); the branch becomes [[title]] through
  the operation log, so open editors follow.
- Merge: drop a note onto another in the sidebar or use "Mit anderer
  Notiz zusammenführen…" in the note header. The own source is appended
  as an h2 section with its bullets below and goes to the trash; the toast
  offers a complete undo.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -7,6 +7,8 @@ Das Format folgt [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/de/1.1.0/), die V
 ## [Unreleased]
 
 ### Added
+- Punkt in eigene Notiz umwandeln: Knopf am Punkt (Desktop) oder `/extract` bzw. `/notiz`. Der Punkt wird Titel, seine Unterpunkte der Inhalt der neuen Notiz im selben Ordner; an seiner Stelle bleibt ein `[[Link]]` (Hashtags bleiben dort). In geteilten Notizen übernimmt die neue Notiz die Freigaben.
+- Notizen zusammenführen: in der Seitenleiste eine Notiz auf eine andere ziehen oder im Kopf der Notiz „Mit anderer Notiz zusammenführen…“. Die Quelle wird als Abschnitt (Überschrift mit Unterpunkten) angehängt und wandert in den Papierkorb; „Rückgängig“ im Hinweis macht beides rückgängig.
 - Eigene Spracherkennung (optional): Mit `STT_URL` schickt MindSift Aufnahmen an einen selbst betriebenen Whisper-Server (OpenAI-kompatibel, z. B. speaches) statt an Google oder Microsoft. Einstellung nur per Umgebungsvariablen (`STT_*`) inklusive Grenzwerten; `docker-compose.yml` enthält den Dienst `whisper` als auskommentierten Block zum Einschalten, das Modell lädt MindSift beim ersten Start selbst. Administration → Server & Isolation zeigt den aktiven Modus und bietet eine Testaufnahme. In der Demo bleibt es bei der Browser-Erkennung.
 - API: `POST /voice/transcribe`, `GET /admin/voice`; `/auth/status` meldet `voice.mode`.
 - Bilder in Notizen: `/image` (auch `/bild`) in einem leeren Punkt öffnet direkt im Punkt eine Auswahl – Datei, Kamera (Handy), Hineinziehen, Einfügen mit Strg+V oder Bild-Link (der Server übernimmt eine Kopie). Fotos werden vor dem Hochladen auf höchstens 2048 px verkleinert und als WebP gespeichert, Standortdaten entfallen dabei. Klick vergrößert, darunter eine optionale Beschriftung. Esc oder ✕ macht den Punkt wieder zum leeren Punkt.